Pato confitado con Olla programable
restaurant 2 raciones
schedule 03 h 00 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt2 muslos de pato
- task_alt3 dientes de ajo
- task_alt1a cebolla cortada en rodajas finas
- task_alt1 cdta. de tomillo seco (o 1a rama fresca, solo las hojas)
- task_alt½ cdta. orégano seco
- task_altSal y pimienta al gusto
- task_alt2-3 tazas de aceite de oliva
Receta paso a paso
- Espolvoreamos el pato con sal, pimienta, orégano y tomillo y lo metemos en una bolsa ziplock con la cebolla y el ajo.
- Podemos dejarlo reposar en la nevera durante 24-48 horas. (Este paso es opcional, pero añade mucho sabor).
- Introducimos el pato en la cubeta interior de la olla programable y vertemos el aceite por encima, cubriendo el pato.
- Cerramos la tapa y programamos menú confitar-sugar coat, 180 minutos.
- Sacamos con cuidado el pato y servimos inmediatamente con patatas asadas y verduras a la plancha.
- ¡Servir bien caliente!
