Pastel de carne picada y verduras en Robot de cocina y Freidora de aire
restaurant 4 raciones
schedule 50 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L y una Freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt 1000 g. de carne picada
- task_alt 200 g. de bacon
- task_alt 50 g. de pan rallado
- task_alt1 manojo de perejil fresco
- task_alt2 zanahorias
- task_alt2 cebollas
- task_alt3 huevos
- task_alt1 cucharada de mostaza
- task_alt2 cucharadas de ketchup
- task_altSal al gusto
- task_altPimienta al gusto
- task_alt Salsa
- task_alt 2 cucharadas de aceite de oliva
- task_alt1/4 de cebolla
- task_alt4 tomates
- task_alt3 dientes de ajo
- task_alt1 cayena
- task_alt1 cdta. de orégano
- task_alt1/2 cda. de tomillo
- task_alt1 cda. de azúcar
- task_alt1 cda. de pimentón dulce
- task_altPimienta al gusto
Receta paso a paso
- Ponemos las cuchillas en la jarra.
- Agregamos la cebolla y la zanahoria y picamos programando 5 segundos a velocidad 7.
- Agregamos el jamón, el perejil, el pan rallado, los huevos, la mostaza, la sal y la pimienta y programamos 5 segundos a velocidad 5.
- Añadimos la carne picada y mezclamos programando 5 segundos a velocidad 4.
- Ponemos esta mezcla en un molde previamente, reservamos.
- Para la salsa: ponemos en la jarra el tomate, el orégano, la cayena, el tomillo, la cebolla, la sal, la pimienta y el azúcar y trituramos programando 30 segundos velocidad 4.
- Precalentamos la freidora/horno-freidora. Vertemos la mitad de la salsa que tenemos sobre el pastel antes de hornear.
- Horneamos a 180 ºC durante 40 min. A mitad de cocción lo volcamos en la bandeja previamente cubierta con papel de aluminio y lo terminamos de cocinar.
Ingredientes
- Accesorios utilizados: cuchillas.
- Cualquier pastel de carne queda increíble cuando se sirve con un poco de sabroso puré de patata.
