Tourte à la viande hachée et aux légumes avec le robot de cuisine et la friteuse à air pulsé
restaurant 4 portions
schedule 50 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Blade de 3L et une friteuse à air Newlux de 5’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt 1000 g. de viande hachée
- task_alt 200 g. de bacon
- task_alt 50 g. de chapelure
- task_alt1 bouquet de persil frais
- task_alt2 carottes
- task_alt2 oignons
- task_alt3 œufs
- task_alt1 cuillère à soupe de moutarde
- task_alt2 cuillères à soupe de ketchup
- task_altSel au goût
- task_altPoivre à volonté
- task_alt Sauce
- task_alt 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- task_alt1/4 d'oignon
- task_alt4 tomates
- task_alt3 gousses d'ail
- task_alt1 piment de Cayenne
- task_alt1 cuillère à café. d'origan
- task_alt1/2 cuillère à soupe de thym
- task_alt1 cuillère à soupe. sucre
- task_alt1 cuillère à soupe. de paprika doux
- task_altPoivre à volonté
Étape de recette une étape
- Mettre les lames dans la cruche.
- Ajoutez l'oignon et la carotte et hachez à la vitesse 7 pendant 5 secondes.
- Ajoutez le jambon, le persil, la chapelure, les œufs, la moutarde, le sel et le poivre et programmez pendant 5 secondes à la vitesse 5.
- Ajoutez la viande hachée et mixez à la vitesse 4 pendant 5 secondes.
- Mettre ce mélange dans un moule au préalable et réserver.
- Pour la sauce : mettez la tomate, l'origan, le poivre de Cayenne, le thym, l'oignon, le sel, le poivre et le sucre dans le mixeur et mixez à la vitesse 4 pendant 30 secondes.
- Préchauffer la friteuse/le four/la friteuse. Verser la moitié de la sauce sur la tarte avant la cuisson.
- Cuire au four à 180 ºC pendant 40 min. A mi-cuisson, le retourner sur la plaque préalablement recouverte d'une feuille d'aluminium et terminer la cuisson.
Ingrédients
- Accessoires utilisés : lames.
- Toute tourte à la viande est délicieuse lorsqu'elle est accompagnée d'une savoureuse purée de pommes de terre.
