Costilla de cerdo a la miel y soja en Freidora de aire
restaurant 4 raciones
schedule 55 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.Las costillas de cerdo son uno de esos platos que no son muy recurrentes en el día a día pero que cuando se preparan, triunfan. Ya sea que las prepares con salsa barbacoa o al horno, son un plato que hacen disfrutar a cualquier paladar. Hoy os traemos una receta que dejará la carne súper jugosa y un sabor para chuparse los dedos. Toma nota de todos nuestros consejos para elaborar unas costillas de cerdo a la miel y soja en freidora de aire.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt1 kg. de costilla de cerdo
- task_alt50 g. de miel
- task_alt50 ml. de soja
Receta paso a paso
- Cortamos la costilla en 3 trozos para que quepan bien en la cesta de la freidora de aire y el sabor quede bien repartido.
- Mezclamos la miel y la soja en un recipiente hasta conseguir una salsa unificada.
- Introducimos la costilla en un bol y añadimos por encima la mezcla anterior. Dejamos marinar durante 15 minutos para que queden bien impregnadas.
- Cuando llevemos 10 minutos del marinado, precalentamos la freidora de aire con el menú automático.
- Una vez ya acabado el tiempo de maceración, escurrimos las costillas y la introducimos en la cesta sobre un trozo de papel de hornear (el jugo de la maceración lo reservamos para ir pintando la costilla durante el cocinado). Las pintamos con el jugo y programamos de forma manual a una temperatura de 180 grados durante 40 minutos.
- Vamos abriendo la cesta para seguir pintándola cada 6-8 minutos. Cuando llegue a la mitad del tiempo de cocción, es decir, a los 20 minutos, la giramos y seguimos pintándola hasta que termine el programa.
- Una vez haya finalizado el tiempo total solo tenemos que emplatar y servirlas ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Para la receta de costilla a la miel es muy importante asegurarnos de colocar papel de hornear en la cesta para que el jugo que desprende las costillas con soja y miel no se escurra. De esta forma, también nos encargamos de que las costillas vayan cogiendo sabor a la vez que se cocinan.
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