Cocido de judías pintas para Robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 45 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt250 g. de judías pintas (puestas en remojo previamente un mínimo de 8 horas)
- task_alt750 ml. de agua
- task_alt2 patatas
- task_alt¼ de col
- task_alt3 zanahorias
- task_alt1 cebolla
- task_alt100 g. de chorizo
- task_alt3 dientes de ajo
- task_alt30 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_alt1 hoja de laurel
- task_alt1 cdta. de pimentón
- task_altSal
Receta paso a paso
- En primer lugar, pelamos la cebolla y los ajos. Cortamos todo en trozos pequeños.
- Añadimos el aceite a la olla y programamos Menú FREÍR, 160 ºC, 5 minutos. Una vez caliente, incorporamos las verduras del paso anterior y sofreímos.
- Mientras se cocinan las verduras, preparamos el resto de ingredientes. Para ello, troceamos un poco la col. Las patatas y las zanahorias las pelamos y las troceamos. El chorizo lo cortamos en rodajas.
- Una vez finalizado el programa, incorporamos el resto de ingredientes: las judías pintas, la col, las patatas, las zanahorias, el chorizo, el laurel, el pimentón, sal y cubrimos con agua.
- Colocamos la tapa y programamos Menú TURBO, presión alta, 130 ºC, 50 minutos.
- Rectificamos de sal si fuera necesario y ¡a disfrutar!
Ingredientes
- Si quieres que la salsa quede más reducida, programa el menú Plancha con la tapa abierta y deja que se evapore un poco, de esta forma conseguirás adaptar el resultado a tu gusto.
- Accesorios utilizados: cucharón
