Ragoût de haricots pinto pour le robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 45 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux de 6L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt250 g. haricots pinto (trempés pendant au moins 8 heures au préalable)
- task_alt750 ml. de l'eau
- task_alt2 pommes de terre
- task_alt¼ de chou
- task_alt3 carottes
- task_alt1 oignon
- task_alt100 g. de chorizo
- task_alt3 gousses d'ail
- task_alt30 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt1 feuille de laurier
- task_alt1 cuillère à café. de paprika
- task_altSel
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, épluche l'oignon et l'ail. Coupe tout en petits morceaux.
- Ajoute l'huile dans la poêle et règle le Menu FRIED, 160 ºC, 5 minutes. Une fois chaud, ajoute les légumes de l'étape précédente et fais-les frire.
- Pendant que les légumes cuisent, nous préparons le reste des ingrédients. Pour cela, nous hachons un peu le chou. Épluche et coupe les pommes de terre et les carottes en morceaux. Coupe le chorizo en tranches.
- Une fois le programme terminé, ajoute le reste des ingrédients : les haricots pinto, le chou, les pommes de terre, les carottes, le chorizo, la feuille de laurier, le paprika, le sel et couvre d'eau.
- Place le couvercle et règle le menu TURBO, haute pression, 130 ºC, 50 minutes.
- Ajoute du sel si nécessaire et savoure !
Ingrédients
- Si tu veux que la sauce soit plus réduite, mets le menu Plancha avec le couvercle ouvert et laisse-la s'évaporer un peu, afin d'adapter le résultat à ton goût.
- Accessoires utilisés : louche
