Albóndigas rellenas de queso para Olla programable
restaurant 4 raciones
schedule 01 h 00 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_altAlbóndigas:
- task_alt500 g. de carne picada (de pollo o vacuno)
- task_alt¼ cebolla roja
- task_alt150 g. de perlas de mozzarella
- task_alt40 g. de pan rallado
- task_alt25 g. de queso rallado parmesana
- task_alt90 g. de salsa basilico
- task_alt1 huevo
- task_alt1 cdta. de pimentón picante (opcional)
- task_alt1 cda. de perejil picada
- task_alt1 cda. de aceite de oliva
- task_alt1 cdta. de sal
- task_altSalsa:
- task_alt250 g. de tomates cherry
- task_alt¼ cebolla roja
- task_alt10 g. de albahaca
- task_alt100 ml. de aceite de oliva
- task_alt1 diente de ajo
- task_altSal y pimienta al gusto
Receta paso a paso
- En un bol grande mezclamos todos los ingredientes de las albóndigas menos las perlas de queso. Cubrimos y dejamos enfriar en el frigorífico durante 20-30 minutos. Cuando esté frío, envolvemos las bolas de queso en la masa de la albóndiga.
- Añadimos un chorrito de aceite a la cubeta e introducimos las albóndigas.
- Cortamos los tomates en cuartos, la cebolla en tiras finas, el ajo en láminas, y la albahaca en tiras. Colocamos las verduras cortadas encima y alrededor de las albóndigas. Echamos el aceite de oliva que queda encima de todo. Cerramos la olla y programamos el menú Slow Cook durante 15 minutos.
- ¡Servir bien caliente!
