Polpette ripiene di formaggio per la cucina programmabile
restaurant 4 porzioni
schedule 01 h 00 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una pentola programmabile Newlux da 6 litri. Ricordate che potete regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a vostro piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_altPolpette:
- task_alt500 g. di carne macinata (pollo o manzo)
- task_alt¼ di cipolla rossa
- task_alt150 g. di perle di mozzarella
- task_alt40 g. di pangrattato
- task_alt25 g. di parmigiano grattugiato
- task_alt90 g. di salsa al basilico
- task_alt1 uovo
- task_alt1 cucchiaino. di paprika piccante (opzionale)
- task_alt1 cucchiaio. di prezzemolo tritato
- task_alt1 cucchiaio. di olio d'oliva
- task_alt1 cucchiaino. di sale
- task_altSalsa:
- task_alt250 g. di pomodori ciliegini
- task_alt¼ di cipolla rossa
- task_alt10 g. basilico
- task_alt100 ml. di olio d'oliva
- task_alt1 spicchio d'aglio
- task_altSale e pepe a piacere
Passaggio recie un passo
- In una ciotola grande, mescola tutti gli ingredienti per le polpette, tranne le perle di formaggio. Copri e lascia raffreddare in frigorifero per 20-30 minuti. Una volta raffreddate, avvolgi le palline di formaggio nell'impasto dei fagottini.
- Aggiungi un filo d'olio alla padella e aggiungi le polpette.
- Taglia i pomodori in quarti, la cipolla a strisce sottili, l'aglio a fette e il basilico a strisce. Disponi le verdure tritate sopra e intorno alle polpette. Versaci sopra il restante olio d'oliva. Chiudi la pentola e imposta il menu Cottura lenta per 15 minuti.
- Servire caldo!
