Pechuga de pollo en salsa de moras para Robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 25 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt4 pechugas de pollo
- task_alt200 g. de moras
- task_alt200 g. de cebolla
- task_alt200 ml. de caldo vegetal
- task_alt150 ml. de zumo de naranja
- task_alt60 ml. de vino blanco
- task_alt50 ml. de nata líquida para cocinar
- task_alt20 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- Añadimos el aceite a la cubeta y programamos Menú PLANCHA, temperatura de cocción 1, 20 minutos. Mientras se calienta, picamos la cebolla.
- Una vez caliente, introducimos la cebolla troceada y un poco de sal. Removemos de vez en cuando.
- Cuando empiece a transparentar, incorporamos las moras, el caldo, el zumo de naranja, el vino blanco y sazonamos. Dejamos que reduzca.
- Cuando faltan 2 minutos, incorporamos la nata líquida. Mezclamos y cocinamos hasta finalizar el programa.
- Retiramos unas moras para servir y el resto lo trituramos. Reservamos la salsa.
- Lavamos la cubeta y programamos Menú PLANCHA, temperatura de cocción 2, 12 minutos.
- Una vez caliente, incorporamos el pollo y cocinamos 6 minutos por cada lado.
- Servimos las pechugas de pollo sobre un poco de salsa y decoramos con unas moras. Salpimentamos y ¡a disfrutar!
Ingredientes
- Accesorios utilizados: espátula
