Muhammara para Freidora de aire y Robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 40 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una freidora de aire de 5’5L y un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt500 g. de pimientos rojos
- task_alt120 g. de nueces peladas
- task_alt2 dientes de ajo
- task_alt1 cdta. de comino
- task_alt1 cdta. de nuez moscada
- task_alt1 cdta. de orégano
- task_alt1 limón (zumo y ralladura)
- task_alt60 g. de aceite de oliva virgen extra
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- En primer lugar, precalentamos la freidora de aire con el menú automático.
- Una vez caliente, introducimos los pimientos y los ajos en la cesta de la freidora de aire.
- Cerramos y programamos de forma manual 180 ºC, 30 minutos.
- Una vez finalizado el programa, dejamos templar y pelamos las verduras.
- Colocamos las cuchillas.
- Añadimos todos los ingredientes a la jarra.
- Tapamos y programamos velocidad 6, 30 segundos.
- Abrimos y bajamos los restos con ayuda de la espátula.
- Colocamos la tapa y volvemos a programar velocidad 6, 30 segundos.
- Abrimos y comprobamos la textura. Repetimos el mismo proceso las veces que sea necesario, hasta conseguir la textura deseada.
- ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Sirve este paté de pimientos con unas tostadas, picos, crudités…
