Tacos Big Mac para Placa de inducción portátil
restaurant 4 raciones
schedule 20 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Placa de inducción portátil Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Ingredientes
- task_alt8 tortillas de maíz pequeñas
- task_alt500 g. de carne picada mixta
- task_altLechuga
- task_alt8 lonchas de queso cheddar
- task_altPepinillos (al gusto)
- task_altAceite de oliva virgen extra en spray
- task_altSal y pimienta
- task_altSalsa:
- task_alt4 cdas. de mayonesa
- task_alt3 cdas. de jugo de pepinillos
- task_alt1 pepinillo picado
- task_alt¼ de cebolla dulce picada
- task_alt1 cda. de pimentón dulce
- task_alt½ cda. de mostaza dijon
- task_alt½ cda. de cebolla en polvo
- task_alt½ cda. de ajo en polvo
Receta paso a paso
- En primer lugar, preparamos la salsa. Para ello, mezclamos en un recipiente todos los ingredientes de la salsa hasta integrar. Reservamos.
- A continuación, salpimentamos la carne picada y mezclamos.
- Dividimos la carne en 8 bolitas del mismo tamaño.
- Aplastamos las bolitas de carne sobre las tortillas.
- Colocamos una sartén de 28 cm sobre la placa de inducción y la encendemos a potencia 5.
- Añadimos un poco de aceite en spray y cuando esté caliente, colocamos dos tortillas boca abajo y cocinamos durante 2 minutos.
- Pasados los 2 minutos, las giramos y añadimos una loncha de queso encima, sobre la carne. Tapamos y dejamos que el queso se funda durante 1 minuto.
- Retiramos y seguimos el mismo proceso hasta cocinar todas las tortillas.
- Cortamos los pepinillos en rodajas y la lechuga en juliana.
- Colocamos en el centro de las tortillas, sobre el queso, unas rodajas de pepinillos, un poco de lechuga y salsa al gusto.
- ¡A disfrutar!
