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Tacos Big Mac para Placa de inducción portátil

restaurant 4 raciones

schedule 20 min

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en una Placa de inducción portátil Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar



Ingredientes

  • task_alt 8 tortillas de maíz pequeñas
  • task_alt 500 g. de carne picada mixta
  • task_alt Lechuga
  • task_alt 8 lonchas de queso cheddar
  • task_alt Pepinillos (al gusto)
  • task_alt Aceite de oliva virgen extra en spray
  • task_alt Sal y pimienta
  • task_alt Salsa:
  • task_alt 4 cdas. de mayonesa
  • task_alt 3 cdas. de jugo de pepinillos
  • task_alt 1 pepinillo picado
  • task_alt ¼ de cebolla dulce picada
  • task_alt 1 cda. de pimentón dulce
  • task_alt ½ cda. de mostaza dijon
  • task_alt ½ cda. de cebolla en polvo
  • task_alt ½ cda. de ajo en polvo


Receta paso a paso

  1. En primer lugar, preparamos la salsa. Para ello, mezclamos en un recipiente todos los ingredientes de la salsa hasta integrar. Reservamos.
  2. A continuación, salpimentamos la carne picada y mezclamos.
  3. Dividimos la carne en 8 bolitas del mismo tamaño.
  4. Aplastamos las bolitas de carne sobre las tortillas.
  5. Colocamos una sartén de 28 cm sobre la placa de inducción y la encendemos a potencia 5.
  6. Añadimos un poco de aceite en spray y cuando esté caliente, colocamos dos tortillas boca abajo y cocinamos durante 2 minutos.
  7. Pasados los 2 minutos, las giramos y añadimos una loncha de queso encima, sobre la carne. Tapamos y dejamos que el queso se funda durante 1 minuto.
  8. Retiramos y seguimos el mismo proceso hasta cocinar todas las tortillas.
  9. Cortamos los pepinillos en rodajas y la lechuga en juliana.
  10. Colocamos en el centro de las tortillas, sobre el queso, unas rodajas de pepinillos, un poco de lechuga y salsa al gusto.
  11. ¡A disfrutar!






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