Big Mac Tacos pour table de cuisson à induction portable
restaurant 4 portions
schedule 20 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée sur une plaque à induction portable Newlux. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Ingrédients
- task_alt8 petites tortillas de maïs
- task_alt500 g. de viande hachée mixte
- task_altLaitue
- task_alt8 tranches de fromage cheddar
- task_altCornichons (selon le goût)
- task_altHuile d'olive extra vierge en spray
- task_altSel et poivre
- task_altSalsa :
- task_alt4 cuillères à soupe. de mayonnaise
- task_alt3 cuillères à soupe. de jus de cornichon
- task_alt1 cornichon haché
- task_alt¼ oignon doux, haché
- task_alt1 cuillère à soupe. de paprika doux
- task_alt½ cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- task_alt½ cuillère à soupe poudre d'oignon
- task_alt½ cuillère à soupe ail en poudre
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, nous préparons la sauce. Pour ce faire, mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Nous nous réservons .
- Assaisonner ensuite la viande hachée avec du sel et du poivre et mélanger.
- Diviser la viande en 8 boules de taille égale.
- Aplatir les boulettes de viande sur les tortillas.
- Placer une poêle à frire de 28 cm sur la plaque à induction et l'allumer à la puissance 5.
- Ajouter un peu d'huile en aérosol et, lorsqu'elle est chaude, placer deux tortillas face contre terre et les faire cuire pendant 2 minutes.
- Au bout de 2 minutes, les retourner et ajouter une tranche de fromage sur la viande. Couvrez et laissez le fromage fondre pendant 1 minute.
- Retirer et continuer le même processus jusqu'à ce que toutes les tortillas soient cuites.
- Couper les cornichons en tranches et la laitue en julienne.
- Placer au centre des tortillas, sur le fromage, quelques tranches de cornichon, un peu de laitue et de la salsa à volonté.
- Bonne lecture !
