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Sopa castellana con huevo con olla programable

restaurant 4 raciones

schedule 30 min

Receta sopa castellana con huevo Newlux

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar



Ingredientes

  • task_alt 2 dientes de ajo
  • task_alt 1 cda. de pimentón
  • task_alt 1 I. de caldo de carne
  • task_alt 100 g. de chorizo
  • task_alt 100 g. de jamón serrano
  • task_alt 100 ml. de aceite de oliva
  • task_alt 4 huevos
  • task_alt Sal al gusto
  • task_alt 1/2 gallina
  • task_alt 250 g. de carne magra
  • task_alt 1 hueso de jamón
  • task_alt 1 puerro
  • task_alt 1 cebolla
  • task_alt 2 zanahorias
  • task_alt 1 nabo


Receta paso a paso

  1. Elaboramos primero un caldo con la gallina, la carne magra, el hueso de jamón, el puerro, la cebolla, las zanahorias y el nabo.
  2. Introducimos 1 litro de agua en menú Presión, alta presión, 5 minutos.
  3. A continuación, retiramos los ingredientes, colamos y conservamos el caldo. Seguidamente vamos incorporando los ingredientes de la sopa.
  4. Pelamos los ajos y los introducimos enteros. Posteriormente cortamos a trocitos el chorizo y el jamón serrano.
  5. Cascamos los huevos y salpimentamos al gusto. Después echamos el aceite y removemos.
  6. Programamos menú Guiso, 110º, media presión, 10 minutos.






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