Sopa castellana con huevo con olla programable

Receta sopa castellana con huevo Newlux

Detalles del cocinado

restaurant 4 raciones

schedule 30 min


Descripción

Receta compatible con Olla programable Newcook Delicious Negra y Blanca.


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 2 dientes de ajo
  • task_alt 1 cda. de pimentón
  • task_alt 1 I. de caldo de carne
  • task_alt 100 g. de chorizo
  • task_alt 100 g. de jamón serrano
  • task_alt 100 ml. de aceite de oliva
  • task_alt 4 huevos
  • task_alt Sal al gusto
  • task_alt 1/2 gallina
  • task_alt 250 g. de carne magra
  • task_alt 1 hueso de jamón
  • task_alt 1 puerro
  • task_alt 1 cebolla
  • task_alt 2 zanahorias
  • task_alt 1 nabo

Receta paso a paso

  1. Elaboramos primero un caldo con la gallina, la carne magra, el hueso de jamón, el puerro, la cebolla, las zanahorias y el nabo.
  2. Introducimos 1 litro de agua en menú Presión, alta presión, 5 minutos.
  3. A continuación, retiramos los ingredientes, colamos y conservamos el caldo. Seguidamente vamos incorporando los ingredientes de la sopa.
  4. Pelamos los ajos y los introducimos enteros. Posteriormente cortamos a trocitos el chorizo y el jamón serrano.
  5. Cascamos los huevos y salpimentamos al gusto. Después echamos el aceite y removemos.
  6. Programamos menú Guiso, 110º, media presión, 10 minutos.

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