Salsa de cerezas para Robot de cocina
restaurant 6-8 raciones
schedule 30 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt500 g. de cerezas
- task_alt300 ml. de vino Oporto
- task_alt250 ml. de caldo vegetal
- task_alt1 manzana
- task_alt1 puerro
- task_alt1 zanahoria
- task_altAceite de oliva virgen extra
- task_altSal
Receta paso a paso
- Deshuesamos las cerezas y troceamos la manzana, el puerro y la zanahoria.
- Añadimos un poco de aceite a la cubeta y programamos menú FREÍR, temperatura de cocción 2, 10 minutos. Una vez caliente, añadimos las verduras, la manzana y una pizca de sal. Removemos de vez en cuando con la espátula.
- Cuando finalice el programa, incorporamos el vino Oporto y el caldo. Cerramos la tapa y programamos menú GUISO, temperatura de cocción 2, 10 minutos.
- Una vez finalizado el programa, trituramos con una batidora hasta conseguir una salsa fina. ¡A disfrutar! Una vez finalizado el programa, trituramos con una batidora hasta conseguir una salsa fina. ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Esta salsa es perfecta para carnes rojas.
- Podemos conservarla en el congelador y usarla cuando queramos.
