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Salmón a la naranja con judías al vapor para Robot de cocina

restaurant 4 raciones

schedule 35 min

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar



Ingredientes

  • task_alt 4 lomos de salmón
  • task_alt 500 g. de judía perona
  • task_alt 250 ml. de jugo de naranja
  • task_alt Aceite de oliva virgen extra
  • task_alt 1 cdta. de maicena (opcional)
  • task_alt Sal y pimienta


Receta paso a paso

  1. En primer lugar, salpimentamos el salmón.
  2. Incorporamos en la olla el salmón y el jugo de naranja.
  3. Encima, colocamos la vaporera con las judías (troceadas o enteras).
  4. Cerramos y programamos Menú TURBO, presión alta, 130 ºC, 5 minutos.
  5. Una vez finalizado el programa, si queremos la salsa un poco más espesa, retiramos las judías y el salmón, y añadimos una cucharadita de maicena. Programamos Menú PLANCHA y no dejamos de remover hasta que espese un poco.
  6. Servimos el salmón con la salsa de naranja por encima y las judías con un chorrito de aceite en crudo y sal al gusto.
  7. ¡A disfrutar!






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