Gazpacho de pepene galben pentru robotul de bucătărie

Name: Gazpacho de pepene galben pentru robotul de bucătărie
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1 pepene cantalup; ½ castravete; 1 ceapă mică de primăvară; 10 g. de oțet de cidru de mere; 60 g. de ulei de măsline extra virgin; 1 linguriță. de sare; Șuncă Serrano sau iberică tăiată în felii (pentru decorare)

Realizat de @comidadediez

restaurant 2 porții

schedule 15 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă Newlux 3L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Robot de bucătărie multifuncțional Smart Foodie v1400 / RM990

1.395,00€

Ingrediente

task_alt1 pepene cantalup
task_alt½ castravete
task_alt1 ceapă mică de primăvară
task_alt10 g. de oțet de cidru de mere
task_alt60 g. de ulei de măsline extra virgin
task_alt1 linguriță. de sare
task_altȘuncă Serrano sau iberică tăiată în felii (pentru decorare)

Rețeta pas un pas

Se taie pepenele în două și se îndepărtează semințele și firele.
Scoateți pulpa cu o lingură sau cu o lingură cu bilă fără a atinge coaja și folosiți-o ca bol pentru a servi gazpacho.
Dacă vedem că bolul nu rezistă, tăiem puțin baza pentru a o face stabilă.
Am plasat lamele.
Se pune în ulcior pulpa de pepene, ceapa tocată, castravetele decojit și tăiat, oțetul și sarea.
Puneți capacul și programați viteza 10, 2 minute.
Verificați dacă gazpacho este pe gustul dumneavoastră sau puteți mixa încă câteva minute.
Programați viteza 3, 30 de secunde și adăugați uleiul în picături prin gura de aerisire a aburului.
Se dă la frigider până când este gata de consum, astfel încât să fie bine răcit.
Preîncălziți friteuza cu aer comprimat cu ajutorul meniului automat.
Așezați feliile de șuncă în coșul aparatului de prăjit fără a le înghesui.
Închideți și programați manual 200 ºC, 2 minute.
Se lasă să se răcească și se taie șunca cu mâinile.
Se servește gazpacho în boluri cu câteva fulgi de șuncă crocanți și un strop de ulei. Bucurați-vă!

Ingrediente

Dacă dorim să îl consumăm imediat, fără să așteptăm să se răcească, este necesar să punem pepenele la frigider în prealabil sau să adăugăm câteva cuburi de gheață în momentul servirii.
Accesorii utilizate: lame