Cantaloupe-Melonen-Gazpacho für den Küchenroboter
restaurant 2 Portionen
schedule 15 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt1 Cantaloupe-Melone
- task_alt½ Salatgurke
- task_alt1 kleine Frühlingszwiebel
- task_alt10 g. von Apfelessig
- task_alt60 g. Natives Olivenöl extra
- task_alt1 Teelöffel. aus Salz
- task_altIn Scheiben geschnittener Serrano oder iberischer Schinken (zur Dekoration)
Rezeptschritt ein Schritt
- Schneide die Melone in zwei Hälften und entferne die Kerne und Stränge.
- Schöpfe das Fruchtfleisch mit einem Löffel oder einem Kugelausstecher aus, ohne die Schale zu berühren, und verwende es als Schale, um die Gazpacho zu servieren.
- Wenn wir sehen, dass die Schale nicht hält, schneiden wir den Boden ein wenig ab, um sie stabiler zu machen.
- Wir platzieren die Klingen.
- Gib das Melonenfleisch, die gewürfelte Zwiebel, die geschälte und gewürfelte Gurke, den Essig und das Salz in den Krug.
- Setze den Deckel auf und programmiere Geschwindigkeit 10, 2 Minuten.
- Überprüfe, ob die Gazpacho nach deinem Geschmack ist, oder püriere sie noch ein paar Minuten.
- Programmiere Stufe 3, 30 Sekunden und gib das Öl in einem Rinnsal durch die Dampföffnung hinzu.
- Stell sie bis zum Verzehr in den Kühlschrank, damit sie gut gekühlt ist.
- Heize die Fritteuse mit dem automatischen Menü vor.
- Lege die Schinkenscheiben in den Korb der Heißluftfritteuse, ohne sie zu überfüllen.
- Schließe und programmiere manuell 200 ºC, 2 Minuten.
- Lass den Schinken abkühlen und hacke ihn mit deinen Händen.
- Serviere die Gazpacho in den Schalen mit einigen knusprigen Schinkenspänen und einem Spritzer Öl. Viel Spaß!
Inhaltsstoffe
- Wenn wir sie sofort verzehren wollen, ohne zu warten, bis sie kalt ist, müssen wir die Melone vorher in den Kühlschrank stellen oder beim Servieren ein paar Eiswürfel hinzufügen.
- Verwendetes Zubehör: Klingen
