Cartofi prăjiți în friteuză cu aer

Name: Cartofi prăjiți în friteuză cu aer
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: Cartofi. Cantitatea va depinde de ceea ce doriți să consumați și mai ales de dimensiunea uscătorului de aer (modelul nostru V20 are o capacitate pentru doi cartofi de mărime medie, în timp ce modelul V35 pentru unul mare și V55 pentru doi mari).; Spray cu ulei de măsline extravirgin. Recomandarea noastră este să pulverizați cartofii cu ulei. De ce? Simplu, pentru a distribui mai bine uleiul și a evita excesele. Acest lucru va oferi atingerea crocantă tipică mâncării tradiționale de cartofi prăjiți.; Sare și piper după gust.

Realizat de @newlux

restaurant 1-4 porții

schedule 20 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-o friteuză cu aer Newlux 3’5L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Dacă există o rețetă pe care cu siguranță o vei încerca cu friteuza ta cu aer, aceasta este cea a chipsurilor. De fapt, în multe cazuri, motivul pentru care se cumpără acest aparat este pentru a putea mânca această delicatesă cu mai puține calorii. Deși poate părea că o vom folosi doar pentru a face chipsuri sau altele similare, am văzut deja că are multe întrebuințări, iar rețetele sunt demne de o carte de bucate.

Nu fiți descurajați dacă, de primele ori când faceți cartofi prăjiți în friteuza cu aer, aceștia sunt arși sau cruzi în interior. În cele din urmă este ca orice altceva, practica face perfecțiunea. Deși suntem siguri că cu sfaturile noastre îi veți obține perfecți de prima dată. Ideea este să putem mânca una dintre mâncărurile noastre preferate fără să consumăm atât de multe calorii. Îți spunem cum să faci cartofi prăjiți într-o friteuză fără ulei, astfel încât să fie crocanți la exterior și moi la interior.

Produse care pot fi gătite cu

Air Fryer 2L | Air Power v20

Nu sunt disponibile

Air Fryer 3.5L : Air Power v35

Nu sunt disponibile

Air Fryer 5.5L | Air Power v55

Nu sunt disponibile

Ingrediente

task_altCartofi. Cantitatea va depinde de ceea ce doriți să consumați și mai ales de dimensiunea uscătorului de aer (modelul nostru V20 are o capacitate pentru doi cartofi de mărime medie, în timp ce modelul V35 pentru unul mare și V55 pentru doi mari).
task_altSpray cu ulei de măsline extravirgin. Recomandarea noastră este să pulverizați cartofii cu ulei. De ce? Simplu, pentru a distribui mai bine uleiul și a evita excesele. Acest lucru va oferi atingerea crocantă tipică mâncării tradiționale de cartofi prăjiți.
task_altSare și piper după gust.

Rețeta pas un pas

Mai întâi, curățați cartofii și tăiați-i în bastonașe nu foarte groase, de aproximativ un centimetru lățime. Este important să încercați să obțineți aceeași grosime pentru toate, astfel încât să se gătească uniform.
Următorul pas este să preîncălziți friteuza cu aer timp de 5 minute.
Profitați de acest timp de așteptare pentru a înmuia cartofii în apă rece. După câteva minute, se scurg și se usucă bine cu o cârpă curată sau cu hârtie de bucătărie. Acest lucru elimină o parte din amidonul eliberat de cartofi și îi împiedică să se lipească între ei în timpul gătitului.
Când acest proces este terminat și friteuza noastră cu aer este fierbinte, este timpul să punem cartofii sub formă de bastonașe! Răspândiți-i bine în coș și adăugați sare și piper după gust.
Se coc în meniul Prăjire la 195ºC timp de 20 de minute. În timpul acestui proces, amestecați constant, astfel încât să se gătească bine. La jumătatea timpului, puteți deschide friteuza cu aer și adăugați o doză de spray cu ulei de măsline. Vă recomandăm să profitați de acest pas pentru a amesteca din nou cartofii pentru a vă asigura că toți sunt rumeniți în mod egal.
Cartofii prăjiți trebuie scoși atunci când sunt gătiți pe toate părțile. În funcție de tipul de cartof, dimensiune și cantitate, timpul de gătire poate varia. Verificați-i și când vedeți că sunt pe placul dumneavoastră, este timpul să vă bucurați!

Ingrediente

Putem înmuia cartofii tăiați timp de 20/30 de minute pentru a elimina celuloza pe care o conțin și pentru a-i face mai crocanți. Se scurg și se usucă bine cu hârtie absorbantă înainte de gătire.
Este adevărat că cartofii dvs. prăjiți fără ulei vor fi delicioși cu sare și piper. Cu toate acestea, unii oameni le preferă cu condimente: paprika dulce, oregano, rozmarin uscat, praf de usturoi, printre altele, se combină perfect cu această rețetă.
În ceea ce privește tăierea cartofilor în friteuza cu aer, o puteți alege pe cea care vi se potrivește cel mai bine. Fie în bastonașe, așa cum am menționat mai sus, fie chipsuri, pătrate precum patatas bravas, wedges, cu piele sau fără piele. Până la urmă, ceea ce contează este ca măsurătorile să fie uniforme și să respectați capacitățile friteuzei noastre cu aer.
Acum aveți garnitura perfectă pentru toate mâncărurile dvs. Însoțiți rețetele dvs. preferate de carne sau pește cu cartofi în friteuza cu aer sau încercați să îi mâncați singuri ca gustare. Îi puteți însoți cu un sos precum salsa brava tipică, salsa rosa, sos roquefort... Găsiți combinația ideală!