Baozis de carne pentru robotul de bucătărie

Rețeta pas un pas

1. Mai întâi, pregătim aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele într-un bol și terminați de frământat pe suprafața de lucru până când sunt bine integrate. Formați o bilă și lăsați-o să se odihnească timp de 1 oră într-un bol acoperit cu un prosop de bucătărie.
2. În timp ce aluatul se odihnește, pregătim umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați toate ingredientele într-un castron până când se combină bine.
3. După 1 oră, degajați aluatul și tăiați-l în 20 de porții egale. Dăm fiecărei porții forma unei mingi.
4. Cu ajutorul unui rulou, se întinde bila într-un cerc foarte subțire, cu un diametru de aproximativ 10 cm. Vrem ca marginile să fie mai subțiri decât centrul cercului.
5. Se pune un cerc de aluat în palmă și se adaugă o lingură de umplutură în centru. Faceți pliuri la un capăt al aluatului, cu ajutorul degetelor, formând un fel de recipient și închideți-l. Urmăm același proces până când toate sunt formate.
6. Vă prezentăm 200 ml. de apă în cratiță și se așează vasul de gătit la aburi cu jumătate din găluște deasupra (cu pătrățele de hârtie pergament sub fiecare).
7. Închideți și programați meniul STEAM, presiune medie, 110 ºC, 8 minute. Se gătește în două reprize.
8. Serviți cu sos de soia și savurați!