Mini pufuri cu mere și foie gras pentru frigidere cu aer

Name: Mini pufuri cu mere și foie gras pentru frigidere cu aer
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 3 mere Golden mici; 1 foaie de patiserie pufoasă; 100 g. de foietaj proaspăt; Caramel lichid; Dulceață de fructe roșii

Realizat de @comidadediez

restaurant 6 porții

schedule 30 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-o friteuză cu aer Newlux 5’5L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Air Fryer 2L | Air Power v20

Nu sunt disponibile

Air Fryer 3.5L : Air Power v35

Nu sunt disponibile

Air Fryer 5.5L | Air Power v55

Nu sunt disponibile

Air Power v120 cuptor friteuză cu grăsime adâncă

Nu sunt disponibile

Ingrediente

task_alt3 mere Golden mici
task_alt1 foaie de patiserie pufoasă
task_alt100 g. de foietaj proaspăt
task_altCaramel lichid
task_altDulceață de fructe roșii

Rețeta pas un pas

În primul rând, decojiți merele și tăiați-le în felii subțiri cu ajutorul unei mandoline sau al unui cuțit.
Preîncălziți friteuza cu aer comprimat cu ajutorul meniului automat.
Într-o formă de brioșe sau similară (silicon), adăugați puțin caramel lichid la bază.
Puneți câteva felii de măr una peste alta în interior.
Se pun formele în coș și se programează 180 ºC, 10 minute.
În timp ce se coc, se întinde aluatul de pufuleți și se decupează cercuri cu ajutorul unui inel de bucătărie.
După terminarea programului, deschideți coșul și așezați cu grijă cercurile de foitaj deasupra mărului și apăsați cu degetele pentru a se lipi între ele. Se înțeapă aluatul cu o furculiță sau cu un cuțit.
Închideți coșul și programați 180 ºC, 10 minute.
Între timp, tăiați câteva bucăți de foietaj proaspăt și gătiți-le în tigaie la foc mare pentru câteva secunde.
Se lasă să se răcească puțin pentru a nu se arde și se scoate din formă.
Puneți foie gras-ul și puțină dulceață de fructe roșii peste măr. Bucurați-vă!