Sobrasada, rulouri cu brânză și miere în robotul de bucătărie și în frigiderul cu aer
restaurant 4 porții
schedule 01 h 00 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-o friteuză cu aer comprimat de 5’5L și într-un robot de bucătărie Newlux 3L Blade Kitchen Robot. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt230 g. de lapte
- task_alt25 g. de drojdie proaspătă comprimată
- task_alt30 g. de ulei de măsline extra virgin
- task_alt1 ou
- task_alt30 g. zahăr
- task_alt220 g. de făină tare
- task_alt200 g. de făină de grâu
- task_alt1 linguriță. de sare
- task_altUmplutură:
- task_alt150 - 200 g. de brânză feliată subțire
- task_alt150 - 200 g. de sobrasada din Mallorca
- task_alt5 lingurițe. unt
- task_alt2 lingurițe. miere
- task_alt1 ou bătut
Rețeta pas un pas
- Se pun laptele, drojdia, uleiul, oul și zahărul în ulcior și se amestecă timp de 1 minut la o temperatură de 37°C, viteza 2.
- Se adaugă făina și sarea și se pornește programul de frământare timp de 2 minute.
- Se scoate aluatul din bolul de amestecare, se formează o bilă și se lasă să se odihnească pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și acoperită cu un bol mare sau cu o cârpă (15-20 min).
- Preîncălziți friteuza la 180°C timp de 10 minute.
- Tapetați coșul friteuzei cu hârtie de copt.
- Cu ajutorul unui rulou, se întinde aluatul într-o formă dreptunghiulară (aproximativ 30x40 cm).
- Se acoperă suprafața cu felii subțiri de sobrasada, deasupra se pun feliile de brânză și se întinde mierea și untul.
- Se formează un rulou pornind de la partea cea mai lată. Se taie în 8-9 felii și se pun în coșul de prăjire pregătit.
- Se unge suprafața cu ou bătut.
- Coaceți timp de 20 de minute (170°C).
- Se scot din friteuză și se servesc calde sau reci.
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más