Clătite japoneze în robotul de bucătărie

Name: Clătite japoneze în robotul de bucătărie
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Ingredients: 50 g. de făină de grâu; 2 ouă la temperatura camerei; 40 g. de lapte; 30 g. zahăr; 1 linguriță praf de copt; Esență de vanilie (după gust); Acoperiri (zahăr pudră, miere...)

Realizat de @comidadediez

restaurant 2 porții

schedule 18 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă Newlux 3L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Robot de bucătărie multifuncțional Smart Foodie v1400 / RM990

1.395,00€

Ingrediente

task_alt50 g. de făină de grâu
task_alt2 ouă la temperatura camerei
task_alt40 g. de lapte
task_alt30 g. zahăr
task_alt1 linguriță praf de copt
task_altEsență de vanilie (după gust)
task_altAcoperiri (zahăr pudră, miere...)

Rețeta pas un pas

Mai întâi, separați albușurile de gălbenușuri în două recipiente diferite.
Am plasat lamele.
Se pun în ulcior făina, laptele, gălbenușurile de ou, drojdia și esența de vanilie.
Acoperiți și programați viteza 5, 30 de secunde.
Se transferă amestecul într-un castron mare.
Spălați ulciorul și montați accesoriul de bătut.
Se adaugă albușurile și se programează viteza 3, 3 minute.
După acest timp, se adaugă zahărul și se revine la viteza programului 3, 3 minute.
Deschideți și verificați dacă albușurile sunt bătute. Acestea trebuie să fie rigide, cu vârfuri tari.
Se încorporează treptat albușurile în aluatul de clătite, amestecând pentru ca amestecul să nu piardă aer.
Se adaugă puțin unt sau ulei într-o tigaie.
Când este fierbinte, adăugați 3 linguri de aluat pentru a forma fiecare clătită și gătiți la foc mic timp de aproximativ 3 minute cu un capac pentru a menține căldura. Întoarceți clătitele și lăsați-le să se gătească pentru încă câteva minute pe cealaltă parte.
Se servește cu puțin zahăr pudră și miere deasupra. Bucurați-vă!