Japanische Pfannkuchen in der Küchenmaschine
restaurant 2 Portionen
schedule 18 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 3L Klingen-Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt50 g. aus Weizenmehl
- task_alt2 Eier bei Raumtemperatur
- task_alt40 g. von Milch
- task_alt30 g. Zucker
- task_alt1 Teelöffel Backpulver
- task_altVanilleextrakt (nach Geschmack)
- task_altToppings (Puderzucker, Honig...)
Rezeptschritt ein Schritt
- Trennen Sie zunächst das Eiweiß vom Eigelb in zwei verschiedenen Behältern.
- Wir platzieren die Klingen.
- Mehl, Milch, Eigelb, Hefe und Vanilleextrakt in den Krug geben.
- Bedecke und programmiere Geschwindigkeit 5, 30 Sekunden.
- Die Mischung in eine große Schüssel geben.
- Wasche die Kanne und bringe den Schneebesenaufsatz an.
- Das Eiweiß hinzugeben und auf Stufe 3, 3 Minuten, einstellen.
- Nach dieser Zeit den Zucker hinzufügen und wieder auf Stufe 3 schalten, 3 Minuten.
- Das Eiweiß öffnen und prüfen, ob es steif geschlagen ist. Es muss steif und spitz sein.
- Den Eischnee nach und nach unter den Pfannkuchenteig heben, dabei rühren, damit die Masse keine Luft verliert.
- Etwas Butter oder Öl in eine Bratpfanne geben.
- Wenn sie heiß sind, 3 Esslöffel Teig pro Pfannkuchen hinzugeben und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten lang mit einem Deckel backen. Die Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite ein paar Minuten weiterbacken.
- Mit ein wenig Puderzucker und Honig bestreut servieren. Viel Spaß!
