Patiserie pufoasă cu somon și spanac pentru prăjitoarele cu aer

Name: Patiserie pufoasă cu somon și spanac pentru prăjitoarele cu aer
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 foaie dreptunghiulară de pastă cu pufuleți; 4 fileuri de somon proaspăt de aprox. 400 g.; 200 g. de spanac; 150 ml. de lapte; 1 lingură. unt; 10 g. de făină; 1 ou pentru ungerea aluatului; Sare și piper

Realizat de @Bruno Gorce

restaurant 4 porții

schedule 30 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-o friteuză cu aer Newlux de 5,5L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Air Fryer 2L | Air Power v20

Nu sunt disponibile

Air Fryer 3.5L : Air Power v35

Nu sunt disponibile

Air Fryer 5.5L | Air Power v55

Nu sunt disponibile

Air Power v120 cuptor friteuză cu grăsime adâncă

Nu sunt disponibile

Ingrediente

task_alt1 foaie dreptunghiulară de pastă cu pufuleți
task_alt4 fileuri de somon proaspăt de aprox. 400 g.
task_alt200 g. de spanac
task_alt150 ml. de lapte
task_alt1 lingură. unt
task_alt10 g. de făină
task_alt1 ou pentru ungerea aluatului
task_altSare și piper

Rețeta pas un pas

Spală și scurge bine spanacul. Se pun într-o tigaie la foc mic și se acoperă. După aproximativ 4 minute, când apa s-a evaporat, adăugați lingura de unt. După ce s-a topit, adăugați făina și amestecați. Se prăjește ușor și se adaugă laptele, sare și piper după gust. Se amestecă în continuare până se îngroașă și se lasă deoparte.
Se condimentează peștele cu sare și piper.
Tăiați foitajul în bucăți de o dimensiune care să ne permită să le înfășurăm în jurul fileului de somon.
Se așază fileul de somon în centrul aluatului și se acoperă cu puțin spanac.
Se închide foitajul și se răstoarnă. Urmăm același proces până când toate sunt formate.
Se așază foitajul în coșul uscătorului tapetat cu hârtie pergament și se unge cu oul bătut.
Program 175ºC, 10-12 minute și savurați!