Gnocchi cu cârnați în sos cremos de dovleac și kale în Robotul de bucătărie

Name: Gnocchi cu cârnați în sos cremos de dovleac și kale în Robotul de bucătărie
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 500 g. de gnocchi proaspeți; 200 g. cârnați; 100 g. de varză kale; 250 g. piure de dovleac; 8 g. busuioc proaspăt feliat; 100 ml vin alb; 100 ml stoc de pui; 200 ml smântână de gătit; ½ ceapă, tocată mărunt; 4 căței de usturoi, tocați mărunt; Sare și piper după gust

Realizat de @newlux

restaurant 4 porții

schedule 30 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie Newlux 5L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Robot de bucătărie multifuncțional 5L | v100

Nu sunt disponibile

Ingrediente

task_alt500 g. de gnocchi proaspeți
task_alt200 g. cârnați
task_alt100 g. de varză kale
task_alt250 g. piure de dovleac
task_alt8 g. busuioc proaspăt feliat
task_alt100 ml vin alb
task_alt100 ml stoc de pui
task_alt200 ml smântână de gătit
task_alt½ ceapă, tocată mărunt
task_alt4 căței de usturoi, tocați mărunt
task_altSare și piper după gust

Rețeta pas un pas

Se toacă ceapa și se toacă usturoiul. Se taie varza kale în bucăți mici, îndepărtând tulpina centrală tare. Se îndepărtează învelișul de la cârnați și se taie în bucăți mici.
Setați robotul în meniul Fry la temperatura 1 timp de 10 minute. Adăugați untul în bolul robotului de bucătărie și lăsați-l să se topească.
După ce s-a topit proaspăt, se adaugă ceapa tocată în tigaie și se rumenește timp de aproximativ 5 minute sau până când ceapa este translucidă.
Se adaugă usturoiul și se sotează timp de aproximativ 30 de secunde. Se adaugă bucățile de cârnați și se rumenesc pe toate părțile. Se adaugă apoi vinul pentru deglazare și se lasă să se gătească timp de câteva minute.
Apoi se adaugă vinul pentru deglazare, lăsându-l să se gătească câteva minute. Setați robotul de bucătărie să gătească pastele la temperatura 3 timp de 10 minute.
Se adaugă supa de pui, smântâna, sarea, piperul și piureul de dovleac și se amestecă.
Adăugați apoi gnocchi și varza în sos, amestecând ocazional până când varza se ofilește și gnocchi sunt fragede.
Se mai adaugă sare după gust și se adaugă busuiocul.
Se servește fierbinte!