Pui întreg și legume aburite într-un robot de bucătărie

Name: Pui întreg și legume aburite într-un robot de bucătărie
Prep time: 165 min
Cook time: 165 min
Ingredients: 1 pui întreg; 1 ceapă; ½ lămâie; 2 linguri. de ulei de măsline; 1 lingură. de oregano uscat; 2 g. de sare; 1 l. de apă; 2 cartofi; 2 morcovi; 1 căpățână de broccoli; 1 căpățână de conopidă

Realizat de @newlux

restaurant 4 porții

schedule 02 h 45 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă Newlux 3L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Robot de bucătărie multifuncțional Smart Foodie v1400 / RM990

1.395,00€

Ingrediente

task_alt1 pui întreg
task_alt1 ceapă
task_alt½ lămâie
task_alt2 linguri. de ulei de măsline
task_alt1 lingură. de oregano uscat
task_alt2 g. de sare
task_alt1 l. de apă
task_alt2 cartofi
task_alt2 morcovi
task_alt1 căpățână de broccoli
task_alt1 căpățână de conopidă

Rețeta pas un pas

Turnați 1 litru de apă în ulcior și puneți coșul de aburi deasupra.
Se unge exteriorul și interiorul cavității puiului cu ulei de măsline. Apoi se presară exteriorul și interiorul cavității puiului cu sare și oregano uscat.
Tăiați ceapa în aproximativ 8 bucăți și lămâia în 4. Puneți ceapa și lămâia în cavitatea puiului și puneți puiul în coșul pentru abur. Puneți capacul și începeți gătitul la 120º C timp de 60 de minute la viteza 3.
În timp ce puiul se gătește, se taie legumele în bucăți mici.
După 60 de minute de gătit, întrerupeți gătitul și introduceți coșul mic pentru abur în ulcior, așezându-l pe axul procesorului. Așezați cartofii în coșul mic pentru abur.
Înlocuiți coșul mare și adânc pentru abur pe partea de sus a ulciorului. Apoi puneți restul legumelor în jurul puiului și înlocuiți capacul.
Continuați gătitul la 120º C la viteza 3 pentru încă 20-30 de minute sau până când puiul este gătit la minimum 75º C și legumele sunt gătite după gust.
Se servește fierbinte!

Ingrediente

Puteți folosi legumele pe care le preferați, dar rețineți că legumele moi (de exemplu, dovlecelul) vor avea nevoie de mult mai puțin timp pentru a se găti.