Mini produse de patiserie cu puf de ceapă pentru prăjitoarele cu aer
restaurant 8 porții
schedule 35 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-o friteuză cu aer Newlux 5’5L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt1 foaie dreptunghiulară de pastă cu pufuleți
- task_alt2 cepe
- task_altUlei de măsline extravirgin
- task_altReducere cu oțet de Modena
- task_altMiere
- task_altIerburi provensale
- task_altSare și piper
- task_altBrânză parmezan rasă
- task_altBusuioc (pentru garnitură)
Rețeta pas un pas
- Preîncălziți friteuza cu aer comprimat cu ajutorul meniului automat.
- Se curăță ceapa de coajă și se taie în inele.
- Se taie apoi foitajul în 8 dreptunghiuri.
- Se taie 8 bucăți de hârtie pergament puțin mai mari decât dimensiunea foii de patiserie.
- Pe fiecare bucată de hârtie adăugați ingredientele în următoarea ordine: puțin ulei, câteva picături de reducție de oțet balsamic, puțină miere, două inele de ceapă, ierburi provensale, sare și piper după gust.
- Se acoperă cu dreptunghiul de foitaj și se apasă puțin în jos, astfel încât să se lipească de ceapă.
- Puneți două sau trei produse de patiserie pufoase (cu hârtie) în coșul uscătorului de aer, atâtea câte încap fără să se ridice. Restul se păstrează în frigider.
- Închideți și programați manual 190 ºC, 10 minute.
- Se coace restul de foitaj urmând același proces.
- Se servește cu un strat de parmezan deasupra și se ornează cu câteva frunze de busuioc.
- Bucurați-vă!
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más