Mini-Zwiebel-Blätterteiggebäck für die Heißluftfritteuse
restaurant 8 Portionen
schedule 35 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5’5L-Luftfritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt1 rechteckige Blätterteigplatte
- task_alt2 Zwiebeln
- task_altNatives Olivenöl extra
- task_altReduktion mit Modena-Essig
- task_altHonig
- task_altProvenzalische Kräuter
- task_altSalz und Pfeffer
- task_altGeriebener Parmesankäse
- task_altBasilikum (zum Garnieren)
Rezeptschritt ein Schritt
- Heize die Fritteuse mit dem automatischen Menü vor.
- Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Dann den Blätterteig in 8 Rechtecke schneiden.
- Schneiden Sie 8 Stücke Pergamentpapier aus, die etwas größer als der Blätterteig sind.
- Auf jedes Blatt Papier die Zutaten in folgender Reihenfolge geben: etwas Öl, einige Tropfen Balsamico-Essig, etwas Honig, zwei Zwiebelringe, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Mit dem Rechteck aus Blätterteig bedecken und etwas andrücken, damit er an der Zwiebel haften bleibt.
- Zwei oder drei Blätterteiglinge (mit dem Papier) in den Korb der Fritteuse legen, so viele, wie hineinpassen, ohne dass sie aufgehen. Den Rest im Kühlschrank aufbewahren.
- Schließen und manuell 190 ºC, 10 Minuten programmieren.
- Den restlichen Blätterteig auf die gleiche Weise backen.
- Mit Parmesan bestreuen und mit ein paar Basilikumblättern garnieren.
- Viel Spaß!
