Mini sfogliatine alle cipolle per friggitrice ad aria
restaurant 8 porzioni
schedule 35 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in una friggitrice ad aria Newlux 5’5L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt1 foglio di pasta sfoglia rettangolare
- task_alt2 cipolle
- task_altOlio extravergine di oliva
- task_altRiduzione di aceto di Modena
- task_altMiele
- task_altErbe provenzali
- task_altSale e pepe
- task_altParmigiano grattugiato
- task_altBasilico (per guarnire)
Passaggio recie un passo
- Preriscalda la friggitrice ad aria con il menu automatico.
- Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli.
- Tagliare quindi la pasta sfoglia in 8 rettangoli.
- Tagliare 8 pezzi di carta da forno leggermente più grandi delle dimensioni della pasta sfoglia.
- Su ogni foglio di carta aggiungete gli ingredienti nel seguente ordine: un po “di olio, qualche goccia di riduzione di aceto balsamico, un po” di miele, due anelli di cipolla, erbe provenzali, sale e pepe a piacere.
- Coprire con il rettangolo di pasta sfoglia e premere un po' per farlo aderire alla cipolla.
- Mettere due o tre bignè (con la carta) nel cestello della friggitrice ad aria, quanti ne entrano senza lievitare. Il resto va conservato in frigorifero.
- Chiudere e programmare manualmente 190 ºC, 10 minuti.
- Cuocere il resto della pasta sfoglia seguendo lo stesso procedimento.
- Servire con una spolverata di parmigiano e guarnire con qualche foglia di basilico.
- Buon divertimento!
