Moussaka de linte pentru Robotul de bucătărie
restaurant 4 porții
schedule 01 h 30 min
Detalii de gătit
Această rețetă a fost testată într-un robot de bucătărie cu lamă Newlux 3L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.
Produse care pot fi gătite cu
Ingrediente
- task_alt120 g. parmezan tocat
- task_alt50 g. de ulei de măsline virgin
- task_alt1 ceapă mare, tăiată în patru
- task_alt3 căței de usturoi
- task_alt1 ardei verde sau roșu, tăiat mărunt
- task_alt300 g. roșii naturale întregi (decojite din borcan)
- task_alt2 vinete
- task_alt200 g. de linte la conservă
- task_alt120 g. de vin roșu
- task_alt1 lingură. de oregano
- task_alt1 linguriță. ghimbir măcinat
- task_alt2 lingurițe. de sare
- task_alt1/2 linguriță. piper
- task_altPentru sosul bechamel:
- task_alt40 g. unt
- task_alt500 g. de lapte
- task_alt40 g. de făină
- task_alt¼ ceapă
Rețeta pas un pas
- Am plasat lamele.
- Adăugați parmezanul în ulcior și radeți-l timp de 5 secunde la viteza 5 și încă 5 secunde la viteza 10, turnați-l într-un bol și lăsați-l deoparte.
- Turnați uleiul de măsline, ceapa, usturoiul și piperul în ulcior și tocați timp de 5 secunde la viteza 5.
- Adăugați roșiile și tocați-le timp de 2 secunde, viteza 5 și programul 8 minute, temperatura 100ºC, viteza 1.
- Se taie vinetele în felii și se așează în tava accesoriilor pentru aburi, asigurându-se că sunt lăsate câteva găuri deschise pentru ca aburul să treacă prin ele.
- Adăugați linte, vinul, oregano, ghimbirul, sarea și piperul în ulcior.
- Așezați accesoriul pentru abur în poziția sa și programați 20 de minute, temperatura 120ºC, rotație inversă la viteza 1. După ce ați terminat, scoateți accesoriul de abur.
- Se așază feliile de vinete într-o tavă adâncă de copt, unsă în prealabil cu unt, și se acoperă cu lintea.
- În continuare, se pun untul și ceapa în vas și se programează 3 minute, temperatura 120ºC, viteza 3.
- Se adaugă făina și se prăjește timp de 1 minut, la temperatura de 100ºC, viteza 3.
- Adăugați restul ingredientelor și amestecați timp de 10 secunde la viteza 6. Program 7 minute, temperatura 120ºC, viteza 4.
- Adăugați jumătate din parmezanul ras și amestecați timp de 5 secunde, viteza 3.
- Acoperiți lintea cu sosul și presărați restul de brânză.
- Puneți moussaka în cuptorul preîncălzit la 200ºC timp de 30 de minute.
- Se taie moussaka în pătrate și se servește fierbinte.
Ingrediente
- Accesorii utilizate: lame, accesoriu pentru abur
Rețete relaționate
Fără lactoză
Tăiței cu carne de vită și ciuperci pentru robotul de bucătărie (Blade Runner)
Ver más
Băuturi, înghețată și sorbeturi
Milkshake cu înghețată de vanilie în Robotul de bucătărie (Pulp Fiction)
Ver más
Deserturi și dulciuri
Tort cu ciocolată și cremă pentru robotul de bucătărie (Lilo & Stich)
Ver más