Quinoa con tomate, albahaca y calabacín para robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 30 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt175 g. de quinoa
- task_alt250 ml. de caldo de verduras
- task_alt250 g. de tomates cherry
- task_alt25 g. de rúcula
- task_alt15 g. de albahaca fresca
- task_alt3 tomates secos (en aceite)
- task_alt2 dientes de ajo
- task_alt1 cda. de aceite de tomates secos
- task_alt100 g. de queso rallado de mozzarella
- task_alt425 g. de tomate triturado
- task_altSal y pimienta al gusto
Receta paso a paso
- Enjuagamos bien la quinoa con agua en un colador de malla fina.
- Colocamos la quinoa y el caldo en la cubeta del robot y cerramos la tapa.
- Programamos el robot para que cocine la quinoa en el menú Pasta T1 durante 22 minutos.
- Mientras se cuece, cortamos los tomates cherry en cuartos. Cortamos el calabacín en rodajas de media luna. Picamos los tomates secos en trozos pequeños. Picamos el ajo. Cortamos los ajos en láminas finas. Reservamos las verduras.
- Una vez cocida apartamos la quinoa en un bol aparte.
- Programamos el robot al menú Freír T1 durante 8 minutos y dejamos la tapa abierta.
- Añadimos el aceite a la cubeta y colocamos los tomates frescos y las rodajas de calabacín en la cubeta y los sofreímos ligeramente durante 5 minutos.
- A continuación añadimos el ajo, la albahaca y los tomates secos y salteamos durante unos 30 segundos.
- ¡Servir bien caliente!
Ingredientes
- Para una opción vegana, podemos omitir fácilmente el queso.
