Salada de quinoa, abóbora e romã na Air Fryer
restaurant 4 porções
schedule 01 h 00 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa fritadeira Newlux 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt300 g. abóbora
- task_alt 200 g. quinoa
- task_alt 30 g. sementes de abóbora
- task_alt30 g. pistácios
- task_alt 75 ml. de azeite virgem extra
- task_alt400 ml. de caldo de legumes
- task_alt1 cebola roxa
- task_alt1 romã
- task_altCoentros frescos a gosto
- task_altVinagrete de romã
- task_alt2 colheres de sopa de sumo de romã
- task_alt2 colheres de sopa de vinagre de vinho
- task_alt1 colher de sopa de mel
- task_alt2 colheres de sopa de azeite
- task_altSal e pimenta a gosto
Receita Pasta um passo
- Comece por pré-aquecer a fritadeira a 200 graus durante 10 minutos.
- Corte a abóbora descascada em cubos e a cebola roxa em rodelas, coloque-as no cesto da fritadeira, salgue e regue com um pouco de azeite e deixe cozinhar durante 20 minutos.
- A meio do tempo de cozedura, mexa a abóbora e a cebola para que cozinhem uniformemente.
- Por outro lado, lave e escorra a quinoa e coza-a com caldo de legumes de acordo com as instruções da embalagem (normalmente durante cerca de 10-15 minutos).
- Escorra e deixe escorrer completamente. Agora prepare o vinagrete, colocando o sumo de romã, o vinagre, o mel, o azeite, o sal e a pimenta numa tigela pequena e misturando até que tudo esteja integrado.
- Misture o resto dos ingredientes numa tigela. Adicione a quinoa, a abóbora assada, a cebola e mexa. Tempere e sirva com os coentros picados, algumas sementes de romã reservadas, sementes de abóbora e pistácios por cima.
- Tempere com o vinagrete.
- Desfrutar!
