Salată de quinoa, dovleac și rodii în Air Fryer

Name: Salată de quinoa, dovleac și rodii în Air Fryer
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 300 g. dovleac; 200 g. quinoa; 30 g. semințe de dovleac; 30 g. fistic; 75 ml. de ulei de măsline extra virgin; 400 ml. de bulion de legume; 1 ceapă roșie; 1 rodie; Coriandru proaspăt după gust; Vinaigrette de rodie; 2 linguri suc de rodie; 2 linguri oțet de vin; 1 lingură de miere; 2 linguri de ulei de măsline; Sare și piper după gust

Realizat de @newlux

restaurant 4 porții

schedule 01 h 00 min

Detalii de gătit

Această rețetă a fost testată într-o friteuză cu aer Newlux 5’5L. Nu uitați că puteți ajusta cantitățile, timpii și ingredientele după bunul dumneavoastră plac.

Produse care pot fi gătite cu

Air Fryer 2L | Air Power v20

Nu sunt disponibile

Air Fryer 3.5L : Air Power v35

Nu sunt disponibile

Air Fryer 5.5L | Air Power v55

Nu sunt disponibile

Air Power v120 cuptor friteuză cu grăsime adâncă

Nu sunt disponibile

Ingrediente

task_alt300 g. dovleac
task_alt 200 g. quinoa
task_alt 30 g. semințe de dovleac
task_alt30 g. fistic
task_alt 75 ml. de ulei de măsline extra virgin
task_alt400 ml. de bulion de legume
task_alt1 ceapă roșie
task_alt1 rodie
task_altCoriandru proaspăt după gust
task_altVinaigrette de rodie
task_alt2 linguri suc de rodie
task_alt2 linguri oțet de vin
task_alt1 lingură de miere
task_alt2 linguri de ulei de măsline
task_altSare și piper după gust

Rețeta pas un pas

Începeți prin a preîncălzi friteuza la 200 de grade timp de 10 minute.
Se taie cubulețe dovleacul decojit și se feliază ceapa roșie, se pun în coșul uscătorului de aer, se sărează și se stropesc cu puțin ulei de măsline și se fierb timp de 20 de minute.
La jumătatea timpului de gătire, amestecați dovleacul și ceapa, astfel încât să se gătească uniform.
Pe de altă parte, se spală și se scurge quinoa și se fierbe cu bulion de legume în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj (de obicei, timp de aproximativ 10-15 minute).
Se scurge și se lasă să se scurgă complet. Pregătiți acum vinaigrette-ul punând sucul de rodie, oțetul, mierea, uleiul de măsline, sarea și piperul într-un castron mic și amestecând până când totul este integrat.
Se combină restul ingredientelor într-un bol. Se adaugă quinoa, dovleacul prăjit, ceapa și se amestecă. Se condimentează și se servește cu coriandru tocat, câteva semințe de rodie rezervate, semințe de dovleac și fistic deasupra.
Se asezonează cu vinaigrette.
Bucurați-vă!