Frango com tomate e mascarpone no robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 01 h 00 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt2 peitos de frango grandes em cubos
- task_alt1 cebola grande
- task_alt400 g. de tomate triturado
- task_alt2 ou 3 dentes de alho
- task_alt10 azeitonas pretas sem caroço em rodelas
- task_alt4 colheres de sopa de queijo mascarpone
- task_altPimentão doce
- task_altVinagre de Modena
- task_altSal e pimenta a gosto
Receita Pasta um passo
- Coloca as lâminas no jarro. Corte a cebola em quartos, pique o alho e as folhas de manjericão. Deite os ingredientes no recipiente e misture na velocidade 5 durante 5 segundos.
- Adiciona 50 ml. de óleo e fritar a 120ºC, 6 minutos, velocidade 1, rotação inversa.
- De seguida, substitua as lâminas pelo acessório batedor e adicione os cubos de peito, o sal e o colorau. Programar a 120ºC, durante 5 minutos, velocidade 1, rotação inversa.
- Adicione o tomate, o vinagre de Modena, a pimenta e o tomilho e cozinhe a 120ºC, velocidade 1, virando à esquerda durante 25 minutos.
- Adicione as 3 colheres de sopa cheias de queijo mascarpone e as azeitonas pretas cortadas em rodelas. Programar na velocidade 4 durante um minuto.
Ingredientes
- Se quiser que o molho fique mais cremoso, adicione mais uma colher de sopa de mascarpone.
- Servir com massa al dente.
