Pollo con pomodoro e mascarpone nel Robot da cucina
restaurant 4 porzioni
schedule 01 h 00 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt2 petti di pollo grandi a cubetti
- task_alt1 cipolla grande
- task_alt400 g. di pomodoro schiacciato
- task_alt2 o 3 spicchi d'aglio
- task_alt10 olive nere snocciolate e tagliate a rondelle
- task_alt4 cucchiai di mascarpone
- task_altPaprika dolce
- task_altAceto di Modena
- task_altSale e pepe a piacere
Passaggio recie un passo
- Posiziona le lame nella brocca. Tagliare la cipolla in quarti, tritare l'aglio e le foglie di basilico. Mettere gli ingredienti nel boccale e frullare a velocità 5 per 5 secondi.
- Aggiungi 50 ml. di olio e friggere a 120ºC, 6 minuti, velocità 1, rotazione inversa.
- Successivamente, sostituire le lame con l'accessorio frusta e aggiungere i cubetti di petto, il sale e la paprica. Programmare a 120ºC, per 5 minuti, velocità 1, rotazione inversa.
- Aggiungere il pomodoro, l'aceto di Modena, il pepe e il timo e cuocere a 120ºC, velocità 1, girando a sinistra per 25 minuti.
- Aggiungere i 3 cucchiai abbondanti di mascarpone e le olive nere tagliate a fettine. Programmare a velocità 4 per un minuto.
Ingredienti
- Se vi piace che la salsa sia più cremosa, aggiungete un cucchiaio in più di mascarpone.
- Servire con pasta al dente.
