Esparguete integral com legumes para o robot de cozinha
restaurant 4 porções
schedule 35 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt300 g. de esparguete integral
- task_alt800 g. de água
- task_alt200 g. de brócolos
- task_alt200 g. de cebola descascada
- task_alt200 g. courgette
- task_alt100 g. beringela
- task_alt100 g. de cenoura descascada
- task_alt100 g. de ervilhas congeladas
- task_alt50 g. de tomate-cereja
- task_alt50 g. de azeite virgem extra
- task_altSal e pimenta
- task_altOrégãos (a gosto)
Receita Pasta um passo
- Corta a cebola, a courgette, a beringela e a cenoura em pedaços médios. Corta os brócolos em floretes pequenos.
- Coloca as lâminas.
- Coloca todos os legumes do passo 1 no jarro, exceto os brócolos.
- Coloca a tampa e programa na velocidade 5 durante 20 segundos.
- Retira os restos com a ajuda da espátula.
- Acrescenta o azeite e os orégãos.
- Programa 100 ºC, velocidade 1, rotação inversa, 15 minutos.
- Quando faltarem 5 minutos, introduz os tomates-cereja pela saída de vapor.
- Quando o programa estiver terminado, retira todos os legumes e reserva-os.
- Substitui as lâminas pelo acessório misturador.
- Deita a água no jarro.
- Coloca a tampa e define o menu automático BOIL. Quando atingir 95 ºC, cancela o programa.
- Abre e junta a massa, uma pitada de sal e os brócolos.
- Coloca a tampa e programa 100 ºC, velocidade 1, 8 minutos.
- Quando faltarem 3 minutos, junta as ervilhas.
- Uma vez terminado o programa, escorre tudo o que está no cesto de vapor.
- Depois de escorrido, mistura-o com os legumes reservados.
- Adiciona sal, pimenta e um fio de azeite. Mistura e desfruta!
Ingredientes
- Acessórios utilizados: lâminas, acessório misturador e espátula
