Bolo de ameixa para o robot de cozinha
restaurant 8-10 porções
schedule 55 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt180 g. de farinha de trigo
- task_alt200 g. de frutas cristalizadas (picadas)
- task_alt3 ovos
- task_alt90 g. açúcar
- task_alt100 g. de manteiga à temperatura ambiente
- task_alt30 g. de sultanas
- task_alt30 ml. rum
- task_alt1 colher de sopa. de fermento em pó
- task_alt1 colher de chá. essência de baunilha
- task_altEsmalte:
- task_alt80 g. de açúcar em pó
- task_alt10 ml. de leite
Receita Pasta um passo
- Primeiro, pré-aquece o forno.
- Em seguida, coloca as sultanas para hidratar num copo com o rum. Reservamo-nos.
- Coloca as lâminas.
- Adiciona a manteiga, o açúcar, os ovos e a essência de baunilha ao jarro. Fecha e programa na velocidade 3, 1 minuto.
- Depois junta a farinha e o fermento. Fecha e programa na velocidade 3, 30 segundos.
- Depois junta o rum. Fecha e programa na velocidade 3, 20 segundos.
- Em seguida, passa as sultanas e as frutas cristalizadas escorridas por farinha e, com a ajuda de um passador, retira o excesso.
- Por fim, junta as sultanas e as frutas cristalizadas e programa a velocidade 2, rotação inversa, 15 segundos.
- Unta uma forma e deita a massa na mesma.
- Coze a 180 ºC durante aproximadamente 45 minutos. Faz o teste do palito para ver se está cozinhado.
- Retira do forno e deixa repousar na forma durante 5 minutos. Depois desenforma e deixa arrefecer completamente sobre uma grelha.
- Depois de fria, decora com um pouco de glacé (mistura os ingredientes) e desfruta!
Ingredientes
- Podes utilizar qualquer outro molde de 21-23 cm.
- Acessórios utilizados: lâminas e espátula
