Plum cake para Robot de cocina
restaurant 8-10 raciones
schedule 55 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt180 g. de harina de trigo
- task_alt200 g. de fruta confitada (troceada)
- task_alt3 huevos
- task_alt90 g. de azúcar
- task_alt100 g. de mantequilla a temperatura ambiente
- task_alt30 g. de uvas pasas
- task_alt30 ml. de ron
- task_alt1 cda. de levadura química
- task_alt1 cdta. de esencia de vainilla
- task_altGlaseado:
- task_alt80 g. de azúcar glass
- task_alt10 ml. de leche
Receta paso a paso
- En primer lugar, precalentamos el horno.
- A continuación, ponemos las uvas pasas a hidratar en un vaso junto al ron. Reservamos.
- Colocamos las cuchillas.
- Introducimos en la jarra la mantequilla, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Cerramos y programamos velocidad 3, 1 minuto.
- Seguidamente, incorporamos la harina y la levadura. Cerramos y programamos velocidad 3, 30 segundos.
- A continuación, añadimos el ron. Cerramos y programamos velocidad 3, 20 segundos.
- Seguidamente, pasamos las uvas pasas escurridas y las fruta confitada por harina y escurrimos el exceso con ayuda de un colador.
- En último lugar, incorporamos las uvas pasas y la fruta confitada y programamos velocidad 2, giro inverso, 15 segundos.
- Engrasamos un molde y vertemos la masa en el interior.
- Horneamos a 180 ºC, durante 45 minutos aproximadamente. Haced la prueba del palillo para saber que está cocinado.
- Retiramos del horno y dejamos reposar dentro del molde durante 5 minutos. Después, desmoldamos y dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla.
- Una vez frío, decoramos con un poco de glaseado (mezclamos los ingredientes) y ¡a disfrutar!
Ingredientes
- Puedes usar cualquier otro molde de 21-23 cm.
- Accesorios utilizados: cuchillas y espátula
