Plum cake per Kitchen Robot
restaurant 8-10 porzioni
schedule 55 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina con lama Newlux da 3L. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt180 g. di farina di grano
- task_alt200 g. di frutta candita (tritata)
- task_alt3 uova
- task_alt90 g. zucchero
- task_alt100 g. di burro a temperatura ambiente
- task_alt30 g. di uva sultanina
- task_alt30 ml. rum
- task_alt1 cucchiaio. di lievito in polvere
- task_alt1 cucchiaino. essenza di vaniglia
- task_altSmalto:
- task_alt80 g. di zucchero a velo
- task_alt10 ml. di latte
Passaggio recie un passo
- Per prima cosa, preriscaldiamo il forno.
- Successivamente, metti l'uva sultanina a idratarsi in un bicchiere con il rum. Ci riserviamo.
- Posizioniamo le lame.
- Aggiungi alla caraffa il burro, lo zucchero, le uova e l'essenza di vaniglia. Chiudi e programma a velocità 3 per 1 minuto.
- Poi aggiungi la farina e il lievito. Chiudi e programma a velocità 3 per 30 secondi.
- Poi aggiungi il rum. Chiudi e programma a velocità 3 per 20 secondi.
- Dopodiché, passa l'uva sultanina e i canditi sgocciolati nella farina e fai scolare l'eccesso con un setaccio.
- Infine, aggiungi l'uva sultanina e la frutta candita e programma la velocità 2, con rotazione inversa, per 15 secondi.
- Ungi una teglia e versa la pastella al suo interno.
- Inforna a 180 ºC per circa 45 minuti. Fai la prova dello stuzzicadenti per vedere se è cotto.
- Togli dal forno e lascia riposare nello stampo per 5 minuti. Quindi rimuovi dallo stampo e lascia raffreddare completamente su una griglia.
- Una volta freddo, decoralo con un po' di glassa (mescolando gli ingredienti) e goditelo!
Ingredienti
- Puoi utilizzare qualsiasi altro stampo da 21-23 cm.
- Accessori utilizzati: lame e spatola
