Arroz com secretos e cogumelos para a panela programável
restaurant 4-6 porções
schedule 45 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa panela programável Newlux 6L. Lembre-se que pode ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a seu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt6 chávenas de arroz
- task_alt8 chávenas de caldo de carne
- task_alt500 g. de carne de porco cortada em cubos
- task_alt150 g. de cogumelos
- task_alt½. pimento vermelho
- task_alt½. pimento verde
- task_alt1 cebola e meia
- task_alt3 dentes de alho
- task_alt1 chávena de vinho branco
- task_alt1 chávena de medição de tomate triturado
- task_altPuré de batata com alho e salsa
- task_altAzeite virgem
- task_altAçafrão moído
- task_altSal
Receita Pasta um passo
- Comece por cortar a cebola e os pimentos em brunoise, o alho em rodelas pequenas e os cogumelos em fatias.
- Fritar a cebola, o alho, o pimento vermelho e verde num pouco de óleo durante cerca de dez minutos no menu fritar.
- Adicione a carne e frite-a um pouco até mudar de cor.
- Adicione o vinho e o tomate, mexa e deixe ferver durante alguns minutos, sem tampa.
- Desligar o menu de fritura, depois colocar a tampa com a válvula fechada e programar o menu de estufado para 10 minutos.
- Despressurizar, juntar o açafrão, os cogumelos, o arroz, o caldo e os alhos esmagados e a salsa e programar, com a válvula fechada, menu cozedura, 7 minutos.
- Quando estiver pronto, despressurizar, abrir, mexer, deixar repousar durante 2 minutos e servir.
Ingredientes
- O segredo pode ser substituído por carne magra ou mesmo vitela, se preferir.
