Paté de beringela com alho preto num processador de alimentos e na fritadeira.
restaurant 4 porções
schedule 25 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robô de cozinha Blade de 3L e numa fritadeira Newlux de 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt2 beringelas
- task_alt2 dentes de alho preto descascados
- task_alt40 g. de azeite virgem extra
- task_alt25 g. de tahini
- task_alt20 g. de sumo de limão
- task_altSal e pimenta
- task_altSésamo preto (para decoração)
Receita Pasta um passo
- Cortar as beringelas ao meio no sentido do comprimento.
- Coloque-os no cesto da fritadeira de ar quente. Polvilhe com óleo e tempere com sal e pimenta.
- Fechar e programar manualmente 200 ºC, 20 minutos. A meio do tempo de cozedura, vira-os.
- Uma vez terminado o programa, escorra a polpa das beringelas e deite fora a pele.
- Coloca as lâminas no jarro.
- Coloca todos os ingredientes no jarro.
- Cobrir e programar na velocidade 6, 30 segundos.
- Abre e retira os restos das paredes com a ajuda de uma espátula.
- Fechar e programar a velocidade 8, 30 segundos. Parar a cada 10 segundos e retirar os restos com a espátula.
- Sirva com uns palitos de pão ou umas tostas e divirta-se!
