Paté di melanzane con aglio nero in un robot da cucina e friggitrice ad aria.
restaurant 4 porzioni
schedule 25 min
Dettagli di cottura
Questa ricetta è stata testata in un robot da cucina Blade da 3 litri e in una friggitrice ad aria Newlux da 5,5 litri. Ricorda che puoi regolare le quantità, i tempi e gli ingredienti a tuo piacimento.
Prodotti che possono essere cucinati con
Ingredienti
- task_alt2 melanzane
- task_alt2 spicchi d'aglio nero sbucciati
- task_alt40 g. di olio extravergine di oliva
- task_alt25 g. di tahini
- task_alt20 g. di succo di limone
- task_altSale e pepe
- task_altSesamo nero (per la decorazione)
Passaggio recie un passo
- Tagliare le melanzane a metà nel senso della lunghezza.
- Mettetele nel cestello della friggitrice ad aria. Cospargere di olio e condire con sale e pepe.
- Chiudere e programmare manualmente 200 ºC, 20 minuti. A metà del tempo di cottura, giriamole.
- Una volta terminato il programma, scolare la polpa delle melanzane ed eliminare la buccia.
- Posiziona le lame nella brocca.
- Metti tutti gli ingredienti nella brocca.
- Coprire e programmare a velocità 6 per 30 secondi.
- Apri e rimuovi i residui dalle pareti con l'aiuto di una spatola.
- Chiudere e programmare la velocità 8, 30 secondi. Fermarsi ogni 10 secondi e rimuovere i resti con la spatola.
- Servire con grissini o pane tostato e gustare!
