Costeleta de porco com mel e soja na fritadeira de ar quente
restaurant 4 porções
schedule 55 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa fritadeira Newlux 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
As costeletas de porco são um daqueles pratos que não são muito comuns no dia a dia, mas quando são preparadas, são um sucesso. Quer as prepare com molho barbecue ou assadas no forno, são um prato que faz as delícias de qualquer paladar. Hoje trazemos-lhe uma receita que vai deixar a carne super suculenta e o sabor de lamber os dedos. Tome nota de todas as nossas dicas para preparar costeletas de porco com mel e soja numa fritadeira de ar quente.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt1 kg de costela de porco
- task_alt50 g. mel
- task_alt50 ml. soja
Receita Pasta um passo
- Cortar as costeletas em 3 pedaços para que caibam no cesto da fritadeira e o sabor fique bem distribuído.
- Misture o mel e a soja numa tigela até obter um molho unificado.
- Colocar as costeletas numa tigela e adicionar a mistura anterior por cima. Deixar marinar durante 15 minutos para que fiquem bem impregnadas.
- Após 10 minutos de marinada, pré-aqueça a fritadeira com o menu automático.
- Uma vez terminado o tempo de maceração, escorrer as costeletas e colocá-las no cesto sobre um pedaço de papel vegetal (o sumo da maceração é reservado para pintar as costeletas durante a cozedura). Pintar as costeletas com o sumo e cozer manualmente a uma temperatura de 180 graus durante 40 minutos.
- Abrimos o cesto para continuar a pintá-lo a cada 6-8 minutos. Quando estiver a meio do tempo de cozedura, ou seja, após 20 minutos, viramos o cesto e continuamos a pintá-lo até ao fim do programa.
- Uma vez decorrido o tempo total, só temos de os empratar e servir.
Ingredientes
- Para a receita de entrecosto com mel, é muito importante certificar-se de que coloca papel vegetal no cesto para que os sucos libertados pelo entrecosto com soja e mel não escorram. Desta forma, também garantimos que as costeletas ficam aromatizadas à medida que cozinham.
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