Lasanha americana para o Kitchen Robot
restaurant 8 porções
schedule 01 h 20 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L com lâmina. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt500 g. de salsicha fresca sem tripa
- task_alt500 g. de carne de vaca picada
- task_alt1 cebola descascada
- task_alt2 cenouras cortadas em pedaços
- task_alt1 colher de sopa. de azeite
- task_alt1 colher de sopa. de manjericão seco
- task_alt1 colher de chá. alho em pó
- task_alt1 colher de chá. de sal
- task_alt1 chávena de vinho branco
- task_alt2 latas (170 g. cada) de concentrado de tomate
- task_alt1 lata de tomate picado (400 g.)
- task_alt800 g. de queijo fresco
- task_alt2 ovos
- task_alt12 folhas de lasanha
- task_alt400 g. de mozzarella ralada
- task_altQueijo parmesão para servir (opcional)
Receita Pasta um passo
- Coloca as lâminas no jarro do Robotmix. Coloque a cebola e as cenouras no recipiente e pique-as no Robotmixer na velocidade 4 durante 20 segundos.
- Adicione a colher de sopa de óleo e salteie os legumes no Robotmix a 120ºC na velocidade 2, rotação inversa, durante 5 minutos.
- Junte a carne picada, o chouriço, o manjericão, o alho e o sal e programe o robot de cozinha a 120ºC na velocidade 2 rotação inversa durante 10 minutos.
- Adicione o concentrado de tomate e os cubos de tomate e continue a cozedura durante 10 minutos a 120ºC na velocidade 2, rotação inversa.
- Numa tigela separada, misture os ovos e o queijo cottage e reserve.
- Pré-aquecer o forno a 170ºC.
- Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem.
- Quando o molho estiver cozinhado, espalhe uma colher no fundo de um tabuleiro de 30 cm x 20 cm para evitar que a massa cole e, em seguida, cubra o fundo com uma camada de folhas de lasanha, sobrepondo-as um pouco para que fiquem completamente cobertas.
- De seguida, espalhe uma camada generosa de molho sobre a massa. Espalhamos cerca de metade da mistura de ricota o mais uniformemente possível sobre o molho de carne. Depois, polvilhe com queijo mozzarella ralado. Repita este processo com uma camada de massa, depois o molho de carne, depois o requeijão e, por fim, cubra com queijo mozzarella.
- Leve ao forno durante 45 minutos ou até o queijo derreter e o molho começar a borbulhar nas bordas.
- Serve bem quente!
Ingredientes
- Podemos substituir o queijo fresco por queijo ricotta se não encontrarmos queijo fresco.
