Palitos de tofu e sésamo com molho de maracujá para fritadeiras e processadores de alimentos
restaurant 4 porções
schedule 15 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robô de cozinha Blade de 3L e numa fritadeira Newlux Air Fryer de 5’5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt250 g. tofu
- task_alt100 g. de sementes de sésamo
- task_alt50 g. de farinha
- task_alt1 ovo
- task_altSpray de azeite virgem extra
- task_altMolho de maracujá:
- task_alt1 maracujá
- task_alt120 ml. leite de coco (enlatado)
- task_alt½ cebola
- task_alt30 g. de vinho branco
- task_alt30 g. de azeite virgem extra
- task_altSal
Receita Pasta um passo
- Primeiro, corte o tofu em palitos.
- Em seguida, passe-os primeiro por farinha, depois por ovo batido e, por fim, por sementes de sésamo.
- Coloque-os no cesto e pulverize-os com um pouco de óleo em spray.
- Programar 190 graus, 10 minutos.
- Enquanto o tofu está a cozinhar, prepare o molho. Para o fazer, descasque a meia cebola e corte-a ao meio.
- Colocar as lâminas no jarro e juntar a cebola. Tampa e programa a velocidade 5, 5 segundos.
- Abrir e juntar o azeite e uma pitada de sal. Tape e programe 110º C, velocidade 1, 10 minutos.
- Passados 5 minutos, parar o programa e adicionar o vinho e o leite de coco, utilizando o programa da balança. Quando tudo estiver pesado, tapar e continuar o programa.
- Uma vez terminado o programa, sem abrir a tampa, selecionar a velocidade 8, 20 segundos.
- De seguida, adicione a polpa de maracujá e programe a velocidade 3, rotação inversa, 10 segundos.
- Sirva os palitos de tofu com o molho de maracujá. Enjoy!
