Rolinhos de canela para o processador de alimentos
restaurant 8 porções
schedule 02 h 00 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt350 g. de farinha
- task_alt180 g. de leite gordo
- task_alt55 g. açúcar
- task_alt60 g. de manteiga derretida
- task_alt1 ovo
- task_alt2 colheres de chá. levedura de padeiro (1 pacote)
- task_alt¾ colher de chá. de sal
- task_altRecheio: 75 g. manteiga (muito mole)
- task_alt1 colher de sopa. canela
- task_alt65 g. açúcar
- task_altEsmalte: 150 g. de açúcar em pó
- task_alt2 colheres de sopa. xarope de ácer
- task_alt1-2 colheres de sopa. de leite
Receita Pasta um passo
- Numa tigela, aquece o leite até ficar morno. Adiciona o fermento e 1 colher de chá. açúcar. Cobre a mistura com um pano de cozinha e deixa repousar durante 5-10 minutos ou até começar a fazer espuma.
- Quando estiver pronto, junta o restante açúcar, o sal, a manteiga derretida, o ovo e 2 chávenas de farinha; mistura. Em seguida, adiciona gradualmente o resto da farinha.
- Deita a massa numa superfície bem enfarinhada e amassa durante 1 minuto, ou até ficar homogénea. Cobre com um pano de cozinha e deixa repousar durante 10 minutos.
- Coloca uma folha de papel vegetal na taça do robot de cozinha.
- Estende a massa sobre uma superfície bem enfarinhada até formar um retângulo de 2 cm de espessura.
- Para fazer o recheio, espalha a manteiga amolecida por toda a superfície e polvilha o açúcar e a canela uniformemente por toda a superfície.
- Enrolamos a massa num rolo e cortamo-la em 8 pedaços iguais.
- Coloca os pãezinhos na forma preparada e coloca um pedaço de papel de cozinha por baixo da tampa e fecha-a (para evitar que os líquidos escorram para os pãezinhos).
- Coloca o robot de cozinha no menu Sobremesa à temperatura 3 durante 90 minutos.
- Quando a cozedura estiver terminada, mistura o açúcar em pó, o xarope de ácer e o leite e deita a cobertura sobre os rolinhos de canela.
- Serve bem quente!
Ingredientes
- Para uma cobertura mais espessa ou mais fina, adiciona mais ou menos leite.
