Creme de couve-flor e maçã para a Panela Programável
restaurant 4 porções
schedule 35 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa panela programável Newlux 6L. Lembre-se que pode ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a seu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt1 couve-flor
- task_alt1 maçã
- task_alt1 cebola
- task_alt600 ml. de caldo de legumes
- task_alt200 ml. de leite
- task_alt40 ml. de azeite virgem extra
- task_altSal e pimenta
- task_altPistácios (para decorar)
Receita Pasta um passo
- Primeiro, descasca a cebola e a maçã e corta-as em pedaços médios. A couve-flor também é cortada e lavada.
- Em seguida, coloca o óleo na frigideira e põe o menu SOFREÍR, 140 ºC, 10 minutos.
- Quando estiver quente, junta a cebola picada e a maçã. Mexe de vez em quando.
- Após 5 minutos, adiciona a couve-flor, sal e pimenta a gosto. Mexe de vez em quando.
- Uma vez terminado o programa, junta o caldo.
- Coloca a tampa, fecha a válvula e coloca o programa no menu PRESSÃO, alta pressão, 120 ºC, 15 minutos.
- Uma vez terminado o programa, retira o ar rodando a válvula e passa tudo para um processador de alimentos juntamente com o leite e bate até obter um creme fino.
- Serve com um pouco de pistácios picados e um fio de azeite.
- Enjoy!
Ingredientes
- Se o cozinhares com o Processador de Alimentos Newlux V600 6L e quiseres que o molho seja mais pequeno, coloca o menu Grelha com a tampa aberta e deixa-o evaporar um pouco, desta forma poderás adaptar o resultado ao teu gosto.
