Hummus de cenoura assada para o robot de cozinha e a fritadeira
restaurant 4 porções
schedule 30 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada num robot de cozinha Newlux 3L Blade e numa Air Fryer 5,5L. Lembra-te que podes ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a teu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt500 g. de cenouras
- task_alt200 g. de grão-de-bico cozido
- task_alt60 g. de água
- task_alt50 g. de azeite virgem extra
- task_alt2 dentes de alho descascados
- task_alt1 colher de sopa. de tahini
- task_alt1 colher de sopa. de sumo de limão
- task_altSal e pimenta
- task_altÓleo em spray (para cozer as cenouras)
Receita Pasta um passo
- Pré-aquece a fritadeira.
- Descasca as cenouras e corta as pontas.
- Quando a fritadeira estiver pré-aquecida, coloca as cenouras descascadas no cesto e pulveriza-as com óleo em spray.
- Fecha e regula manualmente para 180 ºC, 20 minutos.
- Passa o grão-de-bico por água, se for enlatado.
- Coloca as lâminas no jarro.
- Coloca todos os ingredientes no jarro.
- Coloca a tampa e programa a velocidade 10, 1 minuto.
- Retira os restos com a ajuda da espátula.
- Tapa e volta a programar a velocidade 10, 1 minuto.
- Se quisermos um húmus fino e cremoso, coloca o TURBO ou a velocidade máxima em 1 minuto.
- Serve o húmus com um pouco de pimenta, cenoura ralada e um fio de azeite e desfruta!
Ingredientes
- Serve o húmus com tostas, picos ou crudités.
- Acessórios utilizados: lâminas e espátula
