Hummus de zanahoria asada para Robot de cocina y Freidora de aire
restaurant 4 raciones
schedule 30 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L y Freidora de aire 5,5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt500 g. de zanahorias
- task_alt200 g. de garbanzos cocidos
- task_alt60 g. de agua
- task_alt50 g. de aceite de oliva virgen extra
- task_alt2 dientes de ajo pelados
- task_alt1 cda. de tahini
- task_alt1 cda. de zumo de limón
- task_altSal y pimienta
- task_altAceite en spray (para cocinar las zanahorias)
Receta paso a paso
- Precalentamos la freidora de aire.
- Pelamos las zanahorias y cortamos el extremo.
- Una vez precalentada la freidora de aire, colocamos las zanahorias peladas en la cesta y las pulverizamos con aceite en spray.
- Cerramos y programamos de forma manual 180 ºC, 20 minutos.
- Enjuagamos los garbanzos si son de conserva.
- Colocamos las cuchillas en la jarra.
- Introducimos en la jarra todos los ingredientes.
- Colocamos la tapa y programamos velocidad 10, 1 minuto.
- Bajamos los restos con ayuda de la espátula.
- Tapamos y volvemos a programar velocidad 10, 1 minuto.
- Si queremos un hummus fino y cremoso, programamos el TURBO o velocidad máxima, 1 minuto.
- Servimos el hummus con un poco de pimienta, zanahoria rallada y un chorrito de aceite ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Sirve el hummus con unas tostadas, picos o crudités.
- Accesorios utilizados: cuchillas y espátula
