Vitela bourguignonne para a Panela Programável
restaurant 4 porções
schedule 04 h 20 min
Detalhes de cozedura
Esta receita foi testada numa panela programável Newlux 6L. Lembre-se que pode ajustar as quantidades, os tempos e os ingredientes a seu gosto.
Produtos que podem ser cozinhados com
Ingredientes
- task_alt500 g. vitela em cubos
- task_alt1 colher de sopa. de azeite
- task_alt1 cebola
- task_alt2 dentes de alho
- task_alt300 ml. de vinho tinto
- task_alt175 ml. de caldo de carne
- task_alt300 g. cogumelo
- task_alt3 cenouras
- task_alt2 fatias de bacon cozido
- task_alt1 colher de chá. de tomilho
- task_alt½ colher de chá. de sal
- task_alt2 folhas de louro
- task_alt3 colheres de sopa. tapioca
Receita Pasta um passo
- Corta as cenouras e os cogumelos em pedaços pequenos. Pica finamente a cebola e o alho.
- Coloca o robot no menu Sauté durante 10 minutos. Deita o óleo na frigideira e deixa aquecer. Adiciona os pedaços de carne à frigideira e aloura-os de todos os lados. Talvez tenhas de fazer este passo em dois lotes.
- Adiciona o resto dos ingredientes à tigela e mistura tudo. Coloca a panela no menu Cozedura lenta durante 240 minutos. Serve com batatas ou massa.
- Serve bem quente!
Ingredientes
- Se o cozinhares com o Processador de Alimentos Newlux V600 6L e quiseres que o molho seja mais pequeno, coloca o menu Grelha com a tampa aberta e deixa-o evaporar um pouco, desta forma poderás adaptar o resultado ao teu gosto.
